تحس احيانا بأنك متضايق ، طفشان تكره حياتك والارض اللي تمشي عليه من الضيقة ؟
*
*
بحثت عن شي يضيع الطفش ولا حصلت ومهما سويت ترجع لنفس الحالة؟
*
**
*
في ثواني
*
*
*
*
*
**
ثلاث خطوات
*
*
الخطوة الاولى
*
انسف الدنيا ورا ظهرك لو فيها خير ماسببت لك طفش وهم وضيقة وابيك تحتقر الدنيا الا من رحمة الله
*
*
الخطوة الثانية
*
استشعر عظمة الله سبحانه وتعالى امامك وتخيل مدى حجمك للغرفة اللي انت فيها -- للحارة
-- للمدينة -- للدولة -- للشمس -- للمجموعة الشمسية -- للسماء الدنيا
طيب حجمك امام الله سبحانه ؟؟ يا الله سبحانه ما أعظمه
كيف لو صدقت مع الله سبحانه في طاعتك وصلاتك واتباعك لحبيب عليه الصلاة والسلام
*
كيف لو جربت حلاوة التوبة -- راح تحس حياة الجنة وانت تمشي على ظهر الارض
*
الا بذكر الله تطمئن القلوب
*
الى هنا انتهت الطريقة المستنبطة من هذه الايةالكريمة طبقها كل ماضقت بك الدنيا وبكل وقت
*
انشرها كثير اللي محتاجين لذكر الله سبحانه وشرحة الصدر واحتسب الاجر
عندي لك وصية اتمنى تقبلها
لاتتنازل عن الجنة مافي شي يسوى تبيعها عشانه[/align]
من علامات السعادة و الفلاح.. أن العبد كلما زيد في تواضعه و رحمته.كلما زيد في عمله زيد في خوفه و حذره.و كلما زيد في عمره نقص من حرصه. و كلما زيد في ماله
زيد في سخاءه و بذله. و كلما زيد في قدره و جاهه زيد في قربه من الناس و قضاء حوائجهم و التواضع لهم...
و علامات الشقاوة.....أنه كلما زيد في علمه زيد في كبره و تيهه..و كلما زيد في علمه زيد في فخره و احتقاره للناس و حسن ظنه بنفسه..و كلما زيد في عمره زيد في حرصه..و كلما زيد في ماله زيد في بخله و امساكه..و كلما زيد في قدره و جاهه زيد في كبره و تيهه..و هذه الأمور ابتلاء من الله و امتحان يبتلي بها عباده فيسعد بها أقوام و يشقى بها أقوام..
و كذلك الكرامات امتحان و ابتلاء.كالملك و السلطان و المال..قال تعالى عن نبيه سليمان لما رأى عرش بلقيس عنده..==هذا من فضل ربي ليبلوني ءاشكر أم أكفر==..فالنعم ابتلاء من الله
و امتحان يظهر بها شكر الشكور و كفر الكفور..كما أن المحن بلوى منه سبحانه ..فهو يبتلي بالنعم كما يبتلي بالمصائب..قال تعالى..==فأما الانسان اذا ما ابتله ربه فأكرمه و نعمه فيقول ربي أكرمني-15- و أما اذا ما ابتله فقدر عليه رزقه فيقول ربي أهنن-16-كلا== أي..ليس كل من وسعت عليه و أكرمته و نعمته يكون ذلك اكراما مني له..و لا كل من ضيقت عليه رزقه و ابتليته يكون ذلك اهانة مني له..
......انتهى كلام شيخينا الفاضل..........
أليست أخياتي هذه بدرر...ألم يتبادر لنفسك مثلا..أن تصنفي نفسك..هل أنت من السعداء..أم أنت من الأشقياء...
جعلنا الله من السعداء بحوله و قوته..و أعاذنا الله من الشقاء و أهله..انه ولي ذلك و القادر عليه...
ابحثي عن نفسك بين هاته الأصناف..و اسعدي اذا كنت من الفئة الأولى..و لا يأخذك الغرور على التكاسل و الاجتهاد..و أقلقي على حالك اذا كنت من الأخرى..و آن لك الآوان .أن تشمري ..و تصححي ما كان من زلل
و خطيئة بالتوبة و الانابة الدائمة...و بالسير على المنهج الرباني الحق...
جمعني الله بكن في علييين...[/align][/b][/size]
[align=center]
قال الحسن :
لسان العاقل من وراء قلبه
فاذا أراد الكلام تفكر فان كان له قال وان كان عليه سكت
و قلب الجاهل من وراء لسانه
فان هم بالكلام تكلم به سواء له أو عليه
~ ~ ~ ~ ~ ~
قال بعض العلماء :
لا تصحب الا أحد رجلين ,,,,,
رجل تتعلم منه شيئا في أمر دينك فينفعك
أو رجل تعلمه شيئا في أمر دينه فيقبل منك[/align][/b][/size]
[align=center]طرق دعوية بسيطة وفعالة للدعوة عبر الإنترنت
أبو خولة
قال تعالى (ومن أحسن قولاً ممن دعا إلى الله و عمل صالحاً وقال إنني من المسلمين) وقال صلى الله عليه وسلم لعلي ابن طالب يوم فتح خيبر(لأن يهدي الله بك رجلاً واحداً خير لك من حمر النعم) وقال أيضا (الدال على الخير كفاعلة) إلى غير ذلك من الأحاديث الكثيرة الدالة على فضل الدعوة إلى الله
هنا سأشرح طريقتين دعويتين عبر الإنترنت بإمكان أى شخص أن يقوم بهما
الطريقة الأولى: باستخدام موقع yahoogroups
الطريقة الثانية: باستخدام برنامج Pall Talk
الطريقة الأولى:
بإستغلال مواقع القوائم البريدية المجانية مثل موقع http://www.yahoogroups.com حيث يمكنك عن طريق هذا الموقع أن تشترك بقائمة بريدية أو أكثر ، وبعد اشتراكك في تلك القائمة تصبح أحد أعضائها وبالتالي فإن أى رسالة ترسلها إلى العنوان البريدي للقائمة فإنها ستصل إلى جميع أعضاء القائمة.
بهذه الطريقة يمكنك أن ترسل رسالة دعوية توضح فيها مبادئ الإسلام إلى كم غفير من الناس بكبسة زر واحدة ، ولقد جربت هذه الطريقة واستطعت أن أرسل رسالة واحدة إلى أكثر من ثلاثين ألف عنوان دفعة واحدة.
وعند الإشتراك في أي قائمة يجب أن تتحقق فيها ثلاثة شروط:
1- العضوية مفتوحة لأي شخص
2- الإرسال بدون إذن المشرف على القائمة
3- أي عضو يستطيع الإرسال
كما يفضل أن تختار القوائم ذات الأعداد الكبيرة حيث أن بعض القوائم يصل عدد أعضائها إلى عدة آلاف
كيف تشترك في موقع yahoogroups
أولاً: لكي تستفيد من هذا الموقع يجب أن يكون لديك بريد لدى yahoo
ثانياً: في الصفحة الرئيسية في موقع http://www.yahoogroups.com قم بتسجيل نفسك كمستخدم جديد في أعلى الصفحة يسار تحت New Users انقر على click here to register ثم تابع عملية التسجيل
ثالثا: بعد إتمام عملية التسجيل عد إلى الصفحة الرئيسية وستجد أمامك تصنيف للقوائم البريدية حسب تخصص ونشاط كل قائمة … أختر أي مجال إلى أن تصل إلى عرض للقوائم ثم أختر قائمة ذات عدد كبير (عادةً يتم ترتيب القوائم حسب عدد أعضائها)
رابعاً: عندما تفتح لك الصفحة الرئيسية للقائمة التي اخترت تأكد من مواصفات القائمة في يمين الصفحة ، هل هي تحقق الشروط الثلاثة التي يجب أن تكون كما يلي :
1- Open membership, 2-Unmoderated, 3- All members may post
تأكد أيضا من لغة القائمة هل هي الإنجليزية أم لا
خامساً: إذا كانت الشروط متحققة انقر على Join this group في أعلى الشاشة إلى اليمين ثم أختر الخيارات المناسبة في صفحة الاشتراك ثم أنقر على Join في أسفل الصفحة
بهذا تكون قد أصبحت أحد أعضاء القائمة وستجد رسالة ترحيبية في بريدك الذي استخدمته في عملية التسجيل ولم يبقى عليك إلا أن تقوم بكتابة رسالة دعوية مناسبة وإرسالها إلى عنوان القائمة.
الطريقة الثانية:
باستخدام برنامج Pall Talk وهو برنامج محادثة ممتاز جداً للمحادثة الصوتية ، وقد بدأ باستغلاله بعض العلماء الأفاضل بإلقاء المحاضرات الحية.
هذا البرنامج يوجد في القسم الخاص بالعربي والشرق الأوسط منه العشرات من غرف المحادثة العربية وقد زرت عدداً منها ووجدت أكثر من 95% منها لاهم ولا هدف لأعضائها إلا إضاعة الوقت بكلام أقل ما يقال فيه أنه غير مفيد بل إن بعضه سب وشتم وكلام قذر ، وأحسن تلك الغرف حالاً من اجتمعوا على إلقاء القصائد أو النكت.
الفكرة الدعوية هي أن تدخل إلى أي غرفة من تلك الغرف وبعد أن تستمع إلى حديث أعضائها تطلب الإذن بالتحدث وبعد أن يصل دورك تلقي عليهم كلمة أو موعظة مختصرة وتذكرهم بالله أو تأمرهم بالمعروف أو تنهاهم عن بعض المنكرات ، وبعد أن تنهي كلمتك تستمع إليهم حاول أن تجيب على استفساراتهم ثم بعد ذلك استأذنهم بالخروج واذهب إلى غرفة أخرى.
ربما تجد تذمر أو سب وهذا نادر ولكن لا تهتم فلست أفضل من محمد بن عبد الله صلى الله عليه وسلم وفي الغالب تقابل كلمتك بالترحيب.
الأخوة الذين يجيدون التحدث باللغة الإنجليزية يمكنهم تطبيق نفس الفكرة مع الغرف الخاصة باللغة الإنجليزية
يالها من فرصة عظيمة أن تتاح لك الفرصة لكي تتحدث إلى مجموعات مختلفة قد يصل بعضها إلى خمسين شخص أو أكثر وأنت جالس في بيتك.
كيف تقوم بتنزيل البرنامج من الشبكة وكيفية تركيبه واستخدامه
يرجى الذهاب إلى الوقع التالي:
ثم اختيار زر: (Easy Download) و هو ثاني زر في الأعلى على يسار الشاشة بعد رز (home).
تظهر لك شاشة يوجد فيها في الأسفل زر: (Download Now) فتختار هذا الزر البني اللون.
حجم البرنامج هو 507.9 كيلو بايت فقط…
بعد ذلك تقوم بتشغيل البرنامج الذي تم تنزيله و اسمه: pal_install.exe موافقا على الشاشة الأولى التي تظهر لك…
تظهر لك شاشة فيها مستطيل أبيض اللون في الأعلى، تقوم باختيار (New User) فيه عن طريق السهم الجانبي، ثم تضغط على الزر (Sign On).
تظهر لك شاشة جديدة يطلب فيها البرنامج أن تملأ بعض الفراغان كالتالي:
اكتب اسمك الذي تود استخدامه عند (Nickname) و هذا هو الذي سيظهر للجميع.
اكتب اسمك الأول عند (First Name) و اسم العائلة عند (Last Name).
ضع عنوانك البريدي عند (Valid Email).
أدخل رقمك السري عند (Password) ثم أعد إدخاله عند (Confirm Password) لتأكيده.
اختار الدولة التي أنت فيها عند (Country).
ضع سنّك عند (Age) و الجنس –أي ذكر=male أو أنثى=female- عند (Sex).
أما بقية الخانات في الأسفل فلا داعي لها!
الآن تختار الزر (Next) أسفل الشاشة على اليمين للمتابعة…
تظهر لك شاشة جديدة يطلب فيها اختيار بعض المواضيع التي تريد أن تراسلك بها هذه الشركة… و هذه الشاشة إجبارية و لا بد من اختيار ثلاثة مواضيع…فقم باختيار التالي و هو الأفضل:
(Computer Software) و (Computer Hardware) و (Mobile Phones/PDAs)… ثم اختار (Next).
تخرج لك شاشة جديدة بيضاء فيها دعاية؛ أهملها و قم باختيار زر (Finish) في الأسفل على اليمين.
تظهر لك شاشة جديدة لاختبار جهازك و ما لديك من سماعات و مايكروفون…
فقم باختيار (Next) أولاً…
تعطيك الشاشة الإمكانيات التي عندك… ثم تختار (Next) ثانية…
تظهر لك شاشة لاختبار الصوت، فتضغط على زر (Play a Sound) و قم بضبط الصوت عبر السهم الظاهر أمامك بما يناسبك، ثم تختار (Next)…
تظهر لك شاشة لاختبار المايكروفون، فتضغط على زر (Record) و تقوم بالتحدث عبر المايكروفون لتسجيل رسالة قصيرة جداً ثم تضغط على الزر ذاته (Stop) لإيقافه. ثم تقوم باختبار ما قمت بتسجيله عبر زر (play) و تقوم بضبط صوت المايكروفون عبر السهم الظاهر أمامك بما يناسبك، ثم تختار (Next)…
تظهر لك شاشة أخيرة فيها (finish) لإنهاء عملية التسجيل…
بعد ذلك تظهر لك شاشة جديدة فيها خيار لبعث دعوة إلى أحد الاصدقاء… فقم بإهمالها عبر زر (Close)…
تظهر لك شاشة البال- توك التي يتم من خلالها الدخول إلى المجموعات المرادة…
و هنا تقوم باتباع الخطوات أعلاه للدخول إلى المجموعات المرغوبة عبر زر (Groups) الظاهر في الركن الأيمن أعلى هذه الشاشة…
بعد ذلك تجد المجموعات العربيه تحت اقسم المسمى by language Arabic & Middle East
عند الدخول إلى المجموعة المرغوبة… توجد إمكانيات التكلم مع الآخرين و سماعهم
ستظهر لك شاشة القاعة و في أسفلها على جهة اليسار توجد إمكانيات التحكم بصوت المتحدث و بالصوت المسموع…
- كما يوجد على يمين الشاشة زر عليه صورة يد (REQ TALK) يمكن من خلالها الطلب من منسق القاعة الإذن للتكلم…
- عند الرغبة في التحدث عبر المايكروفون، لا بد من الضغط على زر (Ctrl) الموجود على لوحة المفاتيح في الأسفل بشكل دائم أثناء التحدث
ملاحظة :
في حالة وجود برنامج الحماية المسمى Zone Alarm لديك فإنك لن تتمكن من سماع حديث الأخرين مالم تقم بتقليل مستوى الأمن إلى المتوسط ، ولعمل ذلك اتبع مايلي:
قم بالنقر مرتين على أيقونة برنامج الحماية Zone Alarm التي تظهر في شريط المهام أسفل الشاشة وستنفتح لك الصفحة الرئيسية فيه.
قم بالنقر على الزر المسمىSECURITY وسيظهر لك مربعين الأيمن خاص بالإنترنت والأيسر خاص بالشبكة المحلية
في المربع الأيمن (مربع الإنترنت) قم بتحريك السهم المنزلق على الشريط إلى أن تضبط مستوى الأمان على المتوسط (Medium)
ثم قم بعد ذلك بإغلاق صفحة Zone Alarm
هذا وأسأل الله العلي العظيم أن يوفقني وإياكم لما يحبه و يرضاه وأن ينفع بهذه الوسائل الدعوية البسيطة
ومن كان لديه وسيلة أخرى عبر الإنترنت فليتفضل بكتابتها هنا لتعم الفائدة
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وبعد
فيقول ربي، وأحق القول قول ربي: {يَوْمَ تَرَى الْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ يَسْعَى نُورُهُمْ بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَبِأَيْمَانِهِمْ بُشْرَاكُمُ الْيَوْمَ جَنَّاتٌ تَجْرِي مِنْ تَحْتِهَا الْأَنْهَارُ خَالِدِينَ فِيهَا ذَلِكَ هُوَ الْفَوْزُ الْعَظِيمُ () يَوْمَ يَقُولُ الْمُنَافِقُونَ وَالْمُنَافِقَاتُ لِلَّذِينَ آَمَنُوا انْظُرُونَا نَقْتَبِسْ مِنْ نُورِكُمْ قِيلَ ارْجِعُوا وَرَاءَكُمْ فَالْتَمِسُوا نُورًا فَضُرِبَ بَيْنَهُمْ بِسُورٍ لَهُ بَابٌ بَاطِنُهُ فِيهِ الرَّحْمَةُ وَظَاهِرُهُ مِنْ قِبَلِهِ الْعَذَابُ () يُنَادُونَهُمْ أَلَمْ نَكُنْ مَعَكُمْ قَالُوا بَلَى وَلَكِنَّكُمْ فَتَنْتُمْ أَنْفُسَكُمْ وَتَرَبَّصْتُمْ وَارْتَبْتُمْ وَغَرَّتْكُمُ الْأَمَانِيُّ حَتَّى جَاءَ أَمْرُ اللَّهِ وَغَرَّكُمْ بِاللَّهِ الْغَرُورُ () فَالْيَوْمَ لَا يُؤْخَذُ مِنْكُمْ فِدْيَةٌ وَلَا مِنَ الَّذِينَ كَفَرُوا مَأْوَاكُمُ النَّارُ هِيَ مَوْلَاكُمْ وَبِئْسَ الْمَصِيرُ () أَلَمْ يَأْنِ لِلَّذِينَ آَمَنُوا أَنْ تَخْشَعَ قُلُوبُهُمْ لِذِكْرِ اللَّهِ وَمَا نَزَلَ مِنَ الْحَقِّ وَلَا يَكُونُوا كَالَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ مِنْ قَبْلُ فَطَالَ عَلَيْهِمُ الْأَمَدُ فَقَسَتْ قُلُوبُهُمْ وَكَثِيرٌ مِنْهُمْ فَاسِقُونَ () اعْلَمُوا أَنَّ اللَّهَ يُحْيِي الْأَرْضَ بَعْدَ مَوْتِهَا قَدْ بَيَّنَّا لَكُمُ الْآَيَاتِ لَعَلَّكُمْ تَعْقِلُونَ} [الحديد: 12-17]
ابنتي!
هل آلمتك قسوة قلبك؟!
هل تبحثين عن مخرج من دائرة الغم والتيه التي احتبست فيها؟!
أما آن؟!
أما آن لهذه الظلمة أن تنقشع عن طريقك، ليدخل قلبَك النور؟!
تدبري جيداً تلك الآيات.. ألا ترين أثر طول الأمد في قسوة القلب
أختاه..
إن البعد عن مجالس العلم ولقاء الصالحات، والبعد عن الزيارات والأعمال الدعوية، إن هذا البعد يقسي القلب... فاقتربي!
قال الحسن: (إخواننا أغلى عندنا من أهلنا، فأهلونا يذكروننا الدنيا، وإخواننا يذكروننا الآخرة).
فاحرصي على حضور مجلس أو مجلسين للعلم في الأسبوع الواحد، ففي أثناء الجلوس في مجلس العلم تحفك الملائكة، تغشاك السكينة، تتنزل عليك الرحمة، ويذكرك الله فيمن عنده.. والله هذا شيء آخر!!
لذلك تجدين أكثر المتفلتات من الدين هن اللائي فرطن في مجالس العلم..
واظِبي على مجلس علم، مقرأة قرآن، احرصي عليها، استمري لتأخذي من ذلك شحنة إيمانية جديدة كل لقاء، فإذا كان هناك خلل ينصلح أو صدع يلتئم، إن شاء الله.
إن القضية هي أنك حين تحضرين هذه المجالس يزيد إيمانك.
كنا نلتزم مع المشايخ في بداية الالتزام، فغاب أحد إخواننا فسأل عنه الشيخ فقالوا: "عكف على كتاب كذا يقرؤه فلم يأتِ". قال: "أخبروه أن لقاءك بإخوانك يزيد الإيمان في قلبك أكثر من مطالعة الكتب".
نعم، حضور المجالس الإيمانية لالتماس بركتها، فلعل أحد الحاضرين يكون مستجاب الدعوة، فإذا أمن على دعاء المحاضر يستجاب الدعاء فيرحم الله الحاضرين أجمعين، فيفوز الحضور فوزاً عظيمًا، وقد جاء في الحديث "هُمُ القَوْمُ لا يَشْقَى بِهِمْ جَلِيسُهم" [متفق عليه، (6408) كتاب الدعوات، باب فضل ذكر الله عز وجل، ومسلم (2689) كتاب الذكر والدعاء والتوبة والاستغفار، باب فضل مجالس الذكر. واللفظ له]
ولذا قال الصحابي لأخيه: "بنا نؤمن ساعة".
ثم ماذا تفعلين حين لا تحضرين، وبالصالحات لا تلتقين؟
مشاغل دنيوية، وهموم تافهة، ونزغات شياطين، والمسجد بيت كل تقي، وإليه مفزع المؤمنين.
فارجعي إلى الصالحات، والتزميهن في حلقات الذكر.
وَآوي إلى الله يؤوكِ، ولا تُعرضي فيعرضُ عنك.
اللهم خذ بأيدينا إليك أخذ الكرام عليك
اللهم قربنا منك، وممن يرضيك القرب منه
وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمد وآله وصحبه أجمعين
تشكو حواء من مجموعة من المشاكل التي تواجهها في تنظيفها للأواني في المطبخ والتي تحول دون الوصول إلى نظافة كاملة لها، وللتغلب من هذه المشكلة يمكنكِ الاعتماد على الإرشادات التالية : -
احتراق القدر : -
ينقع الوعاء في ماء وملح لمدة خمس دقائق ثم يغسل -
- لأواني التيفال : -
ضعي قليلاً من الملح والخل وامسحي بهما ويمكن إستخدام الليمون والملح ثم إزالته بفوطة غي مبللة ونجففه بعد ذلك جيداً وأخيراً نضع زيت الليمون -
للأواني المتسخة أو المحترقة : -
نضع على القدر المتسخ أو المحترق ملعقتين كبيرتين بيكنغ بودر في ماء ساخن ونتركها حتي تختفي وبعد ذالك نسكبه على القدر ونستخدم الليفة الناعمة وننظف بالماء -
للصدأ الأواني : -
نأخذ بطاطس تالفة ونمسحها على الأواني المتصدئه ثم نغسل بالماء والصابون -
تجارب منزلية مهمه جدا
1- لإطالة عمر الشموع:
لا شك أن تناول العشاء على ضوء الشموع أمر ممتع فعلا، إلا نها سرعان ما تذوب وتنطفئ الحل يكمن فى رش قليل من الملح عند جذوع الشموع لاطالة عمرها من خلال ابطاء عملية الذوبان فتدوم أكثر.
2- تنظيف النوافذ بدون ماء
لا ضرورة لاستعمال الماء كى تحصلى على نوافذ نظيفة وبراقة يكفى ان تحضرى جوربا قديما من النايلون وتفركى به الزجاج لتحصلى على نتيجة رائعةسوف تذهلك فعلا
3- فرشاة الشعر
للتنظيف انقعيها فى حمام مائى به قليل من النشادر حتى تستعيد نظافتها
للتجديد انقعيها فى حمام ماء وخل
4- العلب البلاستيكية
لازالة الدهون الملتصقة بها امسحيها اولا بالورق الماص ثم نظفيها بقماشة جافةوانثرى فيها بودرة التلك ثم اغسليها بالماء والصابون
5- الثقاب
يمكنك استخدام اعواد الثقاب التى طالتها الرطوبة بغمس اطراف عود الثقاب فى زجاجة طلاء اظافر او بحكها بفرشاة تصفيف الشعر وسوف تجف فورا
6- للتخلص من رائحة الدخان
ضعى قطعة اسفنج مغمورة فى الماء فى كوب او كاس على جانب
اشعلى اكثر من شمعة وضعيها فوق شئ مرتفع
7- تنظيف الملابس من بقع الدم
انقعى الملابس طوال الليل فى ماء بارد ممزوج بالملح ثم اغسليها بالماء
8- لازالة البقع من الشمواه
ضعى القليل من بودرة التلك ودعييها على البقعة ليلة كاملة ثم ممرى فرشاة ناشفة وكررى التجربة ان لم تفلح من المرة الاولى
9- لازالة بقع الجزر
يترك الجزر بقعا فى الانية البلاستيكية ويزال بفرك الاناء باحد الزيوت النباتية
10- لازالة الرمال من زوايا الادراج
احضرى عودا قطنيا مثل المستخدم فى تنظيف الاذن وبللية بالماء واستخدمية لجمع ذرات الرمال من الزوايا.[/align][/size]
1-إذ زاد الملح في الطعام قطعه من البصل وقطعه من البطاطس فهي تخفف من الملح لأنها تمتصه , كما يمكنك الاستغناء عن البصل .
2-الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر ويستفاد منه لعمل السنبوسك و المعجنات .
3-إذا التصق الكيك بالقالب أو الصينية توضع الصينية على منشفه مبلله بالماء وتترك لمده عشر دقائق فيتكيف البخار في القاع ويؤدي إلى سقوط الكيك بسهوله وكذلك الحال بالنسبة للبسكويت والعجينة .
4-إذ تكسر عليك الكيك أثناء قلبه فلا تيأسي فمن الممكن عمل بسكويات وحلويات للقهوة به .
5-حتى لا تذبل السلطة لا تضيفي إليها الملح إلا عند التقديم .
6-إضافة قليل ( بعض ذرات ) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاق مميزاً خاصة إذ كان ضمن مكوناته الطماطم .
7-إذا كنت ممن يعاني ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدمه أثناء تناول الطعام لأن هذا من شأنه التحكم في ضبط كميه الملح واستخدام قدر قليل منه
استخدام خل التفاح إضافة إلى اكتسابه طعماً محبباً ومميزاَ للأطعمة , يسـاعد على إذابة الدهون وسرعه هضمها واحتراقها داخل الجسم
8-لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة يتم وضعها في ماء بارد بعد النضج مباشرة .
9-عند احتراق الطعام ارفعي الحلة ( أو وعاء الطهي ) من على النار مباشرة واغمسيها في ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط إلى الأجزاء السليمة من الطعام ثم يتم نقل الطعام السليم في وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.
10-لإضفاء نكهة الطعم الطازج للبن البودرة يمكنك إضافة ذرة ملح إليه .
11-للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة . ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الأخضر .
12-عند طهو الملوخية ولعدم انفصالها عن الشوربة ولضمان تماسكها يتم إضافة ملعقة صغيرة من البن إليها .
13- لاختبار البوينج بودر يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فإذا احدث فورانا فأنه يكون صالحا أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
14-للحفاظ على رائحة ونكهة السمن البلد ييتم إضافة كوب من اللبن الزبادي ثم ترفع إلى النار ليغلى لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر .
15- لعلاج سلق البيض المشروخ إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ، يتم إضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل .
16- السبانخ واللبن كثرة تناولهما يؤدى إلى اختفاء الهالات السوداء التي تظهر حول العينين ، ويرجع ظهورها إلى كثرة تناول النشويات وما يترتب على ذلك من قلة الأكسجين وزيادة ثاني أكسيد الكربون.
17-أفضل طريقة لنزع قشر الثوم هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير .
18- لإضافة نكهة طازجة الفلفل الأسود للحفاظ على نكهة الفلفل الأسود المطحون وإضافة الطعم الطازج له ، يتم وضع بعض حبات الفلفل الأسود الصحيح في علبة المطحون .
19-عصير العنب تناوله يفيد في حالات اضطرابات التغذية والاضطرابات في المعدة والأمعاء ولعلاج فقر الدم .
20-للتخلص من روائح الثلاجة أحيانا تطرأ بعض الروائح غير المستحبة في الثلاجة ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا من الخل الأبيض على النار وبعد أن يبرد تماما يوضع في الرف الأوسط وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن المضاف إليه قليلا من( بكربونات الصوديوم (وبدون صابون .
21- لصنع كيك هشة يتم إضافة قليلا من الملح إلى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادي بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة.
22- أفضل طريقة لشي اللحوم والأسماك يتم وضع صينية بها ماء مغلي أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشيء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح في الصينية الموجودة أسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمة عن عملية الشى ، ولاختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل .
23- للحفاظ على الزبدة لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة في الثلاجة بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها .
24- عصائر الفاكهة لا تحفظ أيضا بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .
-25 لفائف السجق والنقانق أقصى فترة لحفظها بالثلاجة هي فترة أسبوعين فقط ، أما أذا استخدمت وتم فتح الغلاف فأنها يجب أن تستخدم خلال أسبوع على الأكثر .
26-إضافة الملح للطعام يفضل إضافة الملح إلى الطعام قبل نهاية عملية الطهي بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهي والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام
27- لعمل الكيك الهش إضافة ملعقة صغيرة من (المياه الغازية السفن أب ) إلى الكيكة أو ألبان كيك يساعد على أن تكون العجينة تبدو هشة بصورة أفضل .[/align][/b][/size]
الصداقة كالوردة تشع عندما تسقى بالخير تنبت..
وإذا سقيت بالشر ذبلت.. تلك هي الصداقة..
ماأروعها من كلمة..تحمل الكثير من المعاني الرآئعة.
الصداقة في زمننا هذا ليست كالصدآقة والصحبة في عهد الرسول المصطفى صلى الله علية وسلم.
الصداقة في عهد الرسول كانت لمحبتهم للرسول ..ولأخذ العلم منه..
فداه روحي وأبي وأمـي.
لكن الصداقة في عصرنا هذا أغلبها..صداقة المصلحة..
وهي من أجل مآل..أو سمعة..والصديق الحسن غريب في زمن الفتن والمغريآت.
ولنختار الصديق الحسن ..الذي يدل ع الخير وينهى عن المنكر ولنجتنب صديق السوء الذي يدل على الشر ولا يحافظ على الصلاة.
وكما أن للصدآقة فوائد لها أضرار..
وليكن الهدف من الصداقة هو نشر الحب والمؤدة والإخاء.. ولندل للخير..فما أروع تأثير الصديق على صديقة..
ولنقوي العلاقة مع الصديق..
كقدوتنا محمد..صلى الله علية وسلم..
فقد قال من شدة محبته وقوة علاقة بصاحبة..أبوبكر..
))لو كنت متخذاً خليلاً لاتخذت أبا بكر خليلاً((
ولنختار الصديق الحسن..وكيفية أختياره.. هو أن نراقب تصرفاته فإن كان ذا خلق ومحافظ ع الصلاة ويأمر بالمعروف وينهى عن المنكر..
فإذا أعجبت بصفاته ..فلنتخذه رفيقاً وصديقاً..
وأصيكم بالوقاية من صديق السوء..فأن له تأثيرات شتى على صاحبة..
ولو كانت فيه صفة تعجبني..
..فمن ترك شيئاً لله عوضه الله خيراً منه..
خ ـتاما..
اسأل الله أن يجعلكم ممن يستمعون القول فيتبعون أحسنه..
ــصــــــــــــــــــــل ونواصلـــــ
ــباقي الحدائـــق,,,,,,
صـــل وونواصـــــــل .....................
[/align][/b]
