ياجماعة مساعدة
مرسل: الأربعاء 2013.1.9 2:00 pm
ما هي افضل طريقة لصنع الدجاج ؟
ما هي افضل طريقة لصنع الدجاج ؟
منتدى أنا سوداني
منتديات سودانية ميه الميه،اغانى سودلنية، حوار عام ،نكات وترفيه ،صور سودانية،مطبخ سودانى
https://anasudani.net/forum/
ياجماعة مساعدة
صفحة 1 من 1
ما هي افضل طريقة لصنع الدجاج ؟
رد: ياجماعة مساعدة
مرسل: الثلاثاء 2013.9.3 6:57 am
دجاجتك حية ولاماتت؟ 
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
تشكيلة البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نقطع الدجاج
ونجهز البهارات ونخلطها
ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم
بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم
ومن ثم تغلف صينيه بالقصدير وتقوم بوضع الدجاج فيها
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
تشكيلة البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نقطع الدجاج
ونجهز البهارات ونخلطها
ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم
بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم
ومن ثم تغلف صينيه بالقصدير وتقوم بوضع الدجاج فيها
وتضعها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحب يكون نضجها
وتترك لتحمر
وتترك لتحمر
رد: ياجماعة مساعدة
مرسل: الثلاثاء 2013.9.3 11:35 am
[quote="dream-lady"]
[align=center]
[/font]دجاجتك حية ولاماتت؟
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
تشكيلة البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نقطع الدجاج
ونجهز البهارات ونخلطها
ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم
بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم
ومن ثم تغلف صينيه بالقصدير وتقوم بوضع الدجاج فيها
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
تشكيلة البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نقطع الدجاج
ونجهز البهارات ونخلطها
ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم
بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم
ومن ثم تغلف صينيه بالقصدير وتقوم بوضع الدجاج فيها
[align=center]
وتضعها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحب يكون نضجها
وتترك لتحمر
[/quote]وتترك لتحمر
دريم بعد 9 شهور جاية توريني الطريقة
همسة : بالمناسبة الجدادة سعت ما لقيت الطريقة اطلقت سراحها لتعيش في سلام
[/color][/size][/b][/font][/align]رد: ياجماعة مساعدة
مرسل: الأربعاء 2013.9.11 10:46 am
[align=center]يا زول دريمو دى نسخت ليك طبق اليوم الفى قناة المحور
دا شنو البقدونس والزعتر والحاجات الما سمعنا بيها دى
اسمعنى هنا يا استاذ وحيد
اووول شئ تحش البصل تلاته بصلات كبااار وحمر
تحشهن فى الحله
وتكب مع البصل دا زيت النخله
ولا عافيه
وتختهن فى النار
تحمممر البصله وتقلبا
وبهناك تكون مقطططع الجداده
بعد البصله تموت
يعنى بعد تحمر تقتلا بالكنش
وتمها مويه
وترمى الجداده وتكب توم وصلصه ولو عندك بطاطس ولا اى خضار
وتغطى الحله وتخليها تجقجق
تمش الساعه ديك تجيب كيسين عيش لو معاك ضيوف
ولو براك كيس واحد
مده كده تحس انك جعتا ولا هى استوت
بس بمزاااااااااج تضرب
مش تقول لى زعتر وورق العنب[/align]
دا شنو البقدونس والزعتر والحاجات الما سمعنا بيها دى
اسمعنى هنا يا استاذ وحيد
اووول شئ تحش البصل تلاته بصلات كبااار وحمر
تحشهن فى الحله
وتكب مع البصل دا زيت النخله
ولا عافيه
وتختهن فى النار
تحمممر البصله وتقلبا
وبهناك تكون مقطططع الجداده
بعد البصله تموت
يعنى بعد تحمر تقتلا بالكنش
وتمها مويه
وترمى الجداده وتكب توم وصلصه ولو عندك بطاطس ولا اى خضار
وتغطى الحله وتخليها تجقجق
تمش الساعه ديك تجيب كيسين عيش لو معاك ضيوف
ولو براك كيس واحد
مده كده تحس انك جعتا ولا هى استوت
بس بمزاااااااااج تضرب
مش تقول لى زعتر وورق العنب[/align]