منتدى أنا سوداني

العقاب الهرم كتب:البركاوى ، المِشرِق ، القُنديلا ، ود لقّاى ، بت عتمور ، الكُرشة ، الجاو ، التمودة

ـ البركاوي : من اغلى الانواع.
ـ القنديل : من تمور التصدير، أجود أنواعة الدشمان.
ـ التمود : نادراً ما يتم تسويقه ويندرج تحت ما يسمى (تمر الأكل) أي للإستعمال الشخصي.
ـ الرش : محصول النخلة قليل، ويعتبر من تمر الأكل.
ـ الكُلم : نوع كبير الحجم وهو تمر (سوق) وسعره مرتفع جداً مقارنة بالتمور الأخرى، وفسائله نادرة وأسعارها مرتفعة.
ـ الكرشا : أجود أنواعه (كروش حسيب) وهو تمر أكل، تراجعت زراعته مؤخراً.
ـ المدين : وهو من أجود أنواع التمور الرطبة، ويستعمل عادة في رمضان وكثيراً ما يزرع في المنازل.
ـ المشرق : نوعان (ود خطيب ـ ود لقاي) وهو من التمور الرطبة.
ـ الجاو : نوعان (جاو أبيض ـ جاو أسود) وهو تمر ينبت (حصا أو بروس) بمعنى أنه ينمو من الثمار المتساقطة، وأنواعه كثيرة ومختلفة، الجيد منها يحفظ لإستعمال الأسرة.
مسميات ومراحل نضوج ثمرة النخيل :ـ الجِبيد : خروج الجراب.
ـ الجراب : يخرج من بين الجريد و(يفقش) لتخرج منه السبيطة.
ـ السبيطة : تتكون من العرجون والشخاليب الحاملة للثمار.
ـ العرجونة وجمعها عرجون : تمتد بإنحناء من أصل النخلة وتتدلى منها الشخاليب.
ـ الشخلوب وجمعه شخاليب : وهي فروع رفيعة تتدلى من العرجونة وينمو عليها التمر مباشرة.
ـ الفقيش : إنفلاق الجراب، وهي مرحلة التلقيح (القفوزة).
ـ القفوزة : شجر النخيل ثنائي الجنس، لذا يؤخذ من جراب الذكر (الضكر) عدد من (الشخاليب) تلف بأجزاء رفيعة من لحاء جراب الضكر في حزم صغيرة وتوضع في وسط السبيطة مباشرة. أحياناً يوضع الحزا وغيرها من الحشائش ذات العطر النفاذ ويقوم بهذه العملية القفاز.
ـ القفاز : شخص مختص بتلقيح النخيل مقابل سبيطة للنخلة متوسطة الطول وسبيطتين للنخلة الطويلة أو بنسبة الإنتاج، وفي الشمالية غالباً القفازة من مناطق الزورة (منطقة الحمداب) وهم شايقية كدنقاب ـ سابقاً كان يطلق عليهم أسم (التمارة) وعلى كل من يحضر في موسم الحصاد إن كان ذلك (للحش) أو التجارة أو من أجل (الكرامة) أو الزكاة.
ـ التمر صرف : للنخيل فترة قصيرة يقبل ويتم فيها التلقيح وصرف تعني تعدى مرحلة التلقيح.
ـ العدار : بداية ظهور وتشكل التمر.
ـ الدِفيق : التمر الأخضر.
ـ الهرود : المتساقط من الدفيق ويتحول من دفيق إلى هرود بعد تعرضه لحرارة وأشعة الشمس ـ يؤكل وله مذاق حلو.
ـ الرطب : تحول الدفيق إلى اللون الاصفر أو الأحمر.
ـ أم راس : مرحلة ما قبل النضوج الكامل، ويكون طرفها الأمامي رطباً وحلواً.
ـ التمرة : مرحلة النضوج الكامل ويكون قابلاً للحصاد والتخزين.
ـ الصيص : التمر غير الملقح.
ـ الكرموش : التمر الملقح غير مكتمل النضوج، يجف ويتحول إلى اللون البني الفاتح.
عملية نظافة النخيل بعد الحصاد :
ـ قطع الجريد اليابس بـ(الخنجر) وإزالة العراجين المتبقية والكود والكعرنوف أو الكروق وإزالة الكُرُسع (وهو اليابس المتبقي من الجراب) والنِكتْ (وهو الأشميق القديم) حتى لا يكون مأوي للحشرات.